法式黑椒牛排的做法：
1、選擇一塊新鮮的脂肪紋理分布均勻牛排，脂肪紋路可以鎖住肉汁 。牛排放在架子上，底下放托盤，放進冰箱冷藏室冷藏一晚；
2、牛排取出冰箱，放在懸空架上恢復到室溫，將牛排架在網(wǎng)上，以免化開的冰水泡了牛排 。用廚房紙擦干表面水分；
3、在牛排表面均勻撒粗粒海鹽，撒上現(xiàn)磨黑胡椒，比較大顆粒的黑胡椒 。然后在牛排兩面均勻抹上薄薄一層橄欖油，靜置腌制十五分鐘；
4、將鍋大火加熱到冒煙 ， 水滴在鍋里就能蒸發(fā)的程度，牛排就可以放進去；
5、加入切成丁的洋蔥丁炒香，變金黃色加入干邑，將干邑用火點燃 ， 讓酒精燃燒?。?
6、在醬汁中倒入奶油和黃油、黑胡椒汁，煮致醬汁濃稠即可；
7、制作牛排同時，制作好擺盤的蔬菜配料；
【國外如何做牛排】8、擺盤即可完成 。
推薦閱讀
- 國有制企業(yè)如何產(chǎn)生
- 月經(jīng)不調如何進行食療?
- 國外名人事例
- 國外熱門專業(yè)
- 國外有電子商務專業(yè)嗎
- 果酒制作時如何控制溫度
- 炸面包圈的做法
- 國外留學的好處和壞處
- 果味冬瓜做法
- 在家做星巴克用哪種咖啡機