【炸面包圈的做法】
炸面包圈的做法是在面粉中加入糖，鹽，干酵母，雞蛋、牛奶后開始和面，將面團(tuán)揉成表面光滑的面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)揉勻 。加蓋醒半小時(shí)左右再揉一揉會(huì)更光滑 ， 發(fā)到兩倍大小即可，這時(shí)的面團(tuán)里有很多氣泡，稍用力揉面團(tuán)排氣，排氣后的面團(tuán)做成面包圈的形狀，蓋濕布醒發(fā) ， 醒發(fā)半小時(shí)開始炸，中火油溫保持180左右 ， 炸到兩面淺金色撈出，盤中加吸油紙晾涼即可 。
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