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怎樣清理牛百葉


怎樣清理牛百葉


首先用開水把黑色或黃褐色的表皮燙掉,然后放入盆中,加入小蘇打使勁的揉搓,揉搓好后 。放置一小時(shí) 。用水沖洗干凈,然后再在水里泡30分鐘 , 最后用開水灼一下即可 。
【怎樣清理牛百葉】牛百葉,又叫做牛柏葉、牛百頁(yè),它是屬于牛的內(nèi)臟 , 是牛的胃病中第三個(gè)間隔瓣胃 。牛的瓣胃一般都為葉片狀的,功能是吸收水分以及發(fā)酵產(chǎn)生的酸;牛百葉,一般分為有兩種 , 一種是吃飼料長(zhǎng)大的牛百葉,顏色發(fā)黑;還有一種是吃莊稼長(zhǎng)大的牛百葉,顏色是發(fā)黃的 。

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