【gb2726可用于牛肉干嗎】
gb2726可以用于牛肉干 ， GB2726是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-熟肉制品》，本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)熟肉制品的定義中包含熟肉干制品 。所以牛肉干適用本標(biāo)準(zhǔn) 。但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)適用熟肉制品，范圍較廣泛 。
國家標(biāo)準(zhǔn)GB23969-2009《肉干》更適合對(duì)于牛肉干的標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉干的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和召回的要求 。
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