鍋貼小包子的做法：
主料：牛肉、胡蘿卜、大蔥、面粉
配料：醬油、酒、鹽、油
【鍋貼小包子怎么做】步驟：
1、普通面粉用開水和成燙面，放在一旁蓋上濕布餳30分鐘 。
2、牛肉加入蔥花、醬油、酒、鹽和油順著一個方向攪拌，制成牛肉餡 ， 再加入切成細絲的胡蘿卜攪拌均勻 。
3、包制鍋貼：搟皮，像餃子皮那樣，然后包制，和餃子類似，但是兩邊留小口，微微露出餡料 。
4、平底鍋加少許油 ， 把鍋貼一個挨一個的擺在鍋里，小火煎制 ， 中間烹入一些水，蓋上鍋蓋燜一會兒 。
5、燜至8成熟時打開鍋蓋，再淋少許油，煎至完全成熟 。
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