挑蝦線的方法：在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了 。這種方法不僅可以輕松去蝦線 ， 同時還可以保持整個蝦的完整 。
【挑蝦線怎么挑】蝦線就是蝦的消化道 ， 在蝦的背部 。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的臟東西有關系 。蝦線會影響口感 ， 所以有的人會去除蝦線 。
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