山東粉皮燉雞的做法如下：
材料：沂蒙小山雞、粉皮、海參、蔥、姜、蒜、醬油、醋、料酒、鹽、花椒 。
一、將雞洗凈 ， 將海參、蔥、姜、蒜塞入雞腹；
二、粉皮掰開，加水泡軟；
三、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、加入少量水 ， 燉20分鐘；
【跪求山東粉皮燉雞的做法】四、斷電開蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮即可 。
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