步驟1
食材：肉末500克，白蔻粉10克，雞蛋1個(gè)，姜4克，大蔥20克，小蔥2根，抄手皮500克 。調(diào)味料：料酒3克，鹽3克，生抽3克，胡椒粉5克，雞精2克，辣椒油5克 。【白蔻抄手的做法 白蔻抄手怎么做】
步驟2
姜切末，大蔥切末，小蔥切蔥花 。
步驟3
肉末中加入料酒、2克鹽、2克生抽、4克胡椒粉、姜、大蔥、白蔻粉，打入雞蛋，拌勻 。
步驟4
抄手皮中放入拌好的肉餡，捏合備用 。
步驟5
鍋中水沸后，下入抄手，煮至浮起，撈出裝入碗中，調(diào)入1克鹽、1克生抽、1克胡椒粉、蔥花，舀3湯匙水，即可 。
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