如果說有什么美食是必定和夏天這個詞兒綁在一起的，那么一定非小龍蝦莫屬 。提到，夏日美食，小龍蝦啤酒幾乎是全國人民的夏日標配 。沒有小龍蝦的夏天似乎是不完整的 。
據(jù)說小龍蝦已經(jīng)有三千萬年的歷史，曾與恐龍作伴，后來因當時烹飪技術(shù)不佳，才得以茍活 。
龍蝦生命力旺盛，繁衍力極強 。生長迅速，味道鮮美，所以深受廣大吃貨的喜愛 。
時至今日，龍蝦已經(jīng)風靡全國，那么，到底哪兒的龍蝦好吃呢?今天筆者就帶你深入研究探討一下 。
湖北潛江小龍蝦
湖北潛江，中國的小龍蝦之鄉(xiāng) 。湖北的小龍蝦產(chǎn)量在全國首屈一指，占據(jù)半壁江山 。
潛江小龍蝦好吃的原因與當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境有著密切的聯(lián)系 。
潛江擁有中國十大油田之一，地勢平坦，土地肥沃，湖泊遍布，為小龍蝦的生長提供了優(yōu)越的環(huán)境 。
這里產(chǎn)出的小龍蝦個個嵌大肉滿，龍蝦已經(jīng)成為潛江的一種標志性文化 。
而且在當?shù)孛磕甓紩e辦一次龍蝦節(jié)，甚至有人不遠千里開車到這里就為了品嘗當?shù)佚埼r的美味 。
湖北人口味重，喜食辛辣刺激 。據(jù)說當年一位叫做李代軍的下崗工人，為了維持生計，開了一家龍蝦館，由于口味獨特，在當?shù)匾粋魇畟靼伲芸炀蛿D破門庭 。
其中油燜龍蝦是最受歡迎的一種吃法，當然了除此之外，還有蒜蓉，鹵汁，蒸蝦等 。
潛江人把蝦的口味做到出神入化 。在潛江，隨便找個龍蝦館坐下來，點上一盤龍蝦，殼一剝，頭一嗦 。
辛辣鮮香的味道直沖鼻腔，蝦肉緊實，蝦肉在濃稠的湯汁里翻滾，跑一千里的疲憊蕩然無存 。
江西鄱陽湖的小龍蝦
鄱陽湖，中國五大淡水湖之一 。鄱陽湖的水質(zhì)十分清澈，最適合養(yǎng)殖龍蝦 。
這里養(yǎng)出來的龍蝦，蝦黃干凈，蝦腮發(fā)白 。水中十到十五米是小龍蝦的寄居地 。
這里產(chǎn)出來的小龍蝦青中帶紅，外皮薄而明亮，個頭都比較大 。鄱陽湖小龍蝦在當?shù)兀绕涫窍募窘^對是無冕之王 。
每天晚上十點，蝦農(nóng)開始撒網(wǎng)，天蒙蒙亮就開始在路邊售賣 。手腳稍微慢一慢壓根搶不到 。
江西人愛吃辣是出了名的，麻辣和秘制十三香在這里備受歡迎 。過油的小龍蝦絲毫沒有土腥氣，肉質(zhì)尤其的鮮嫩 。
再加上十幾種辛香料爆炒調(diào)味，成為了%2
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