【紅薯葉焯水焯幾分鐘?】焯水30秒 。
1、紅薯葉焯不焯水均可 。紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長(zhǎng)過(guò)程中的莖上的葉子 。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫，保護(hù)視力，延緩衰老，解毒等作用 。一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉 。
2、紅薯葉這樣炒好吃：將紅薯葉洗凈并控干水分備用，蒜洗凈切片、洋蔥切絲 。將鍋中燒開(kāi)適量沸水，水開(kāi)后放入紅薯葉焯水30秒撈出 。最后鍋中放適量油加熱，將洋蔥、蒜片炒香后放入紅薯葉，倒入少許的水翻炒，放入鹽、雞精和蠔油炒勻即可出盤(pán) 。
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