最佳答案麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，世面寫(xiě)法多為“麻糬”，其實(shí)應(yīng)寫(xiě)作“麻糍” ， 麻糍是一種有彈性和黏性的食品，來(lái)源于中國(guó) 。麻薯粉采用優(yōu)質(zhì)的糯米粉和多種變性淀粉，以特殊改良工藝與進(jìn)口改良劑，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無(wú)顆粒感的特色 。
麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，世面寫(xiě)法多為“麻糬”，其實(shí)應(yīng)寫(xiě)作“麻糍”，麻糍是一種有彈性和粘性的食品，來(lái)源于中國(guó) 。麻薯粉采用優(yōu)質(zhì)的糯米粉和多種變性淀粉，以特殊改良工藝與進(jìn)口改良劑，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無(wú)顆粒感的特色 ， 冷凍保藏和室溫保藏均不易老化，在合適的工藝及保存條件下保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月 。
注意事項(xiàng)：
質(zhì)量好的麻薯粉的顏色一般是白色的，而變質(zhì)過(guò)期了的麻薯粉由于滋生了一定量的細(xì)菌物質(zhì)，顏色會(huì)白中帶黃，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有一些發(fā)黑 。
【麻薯原料是什么】好的麻薯粉一般是沒(méi)有什么氣味的 ， 聞起來(lái)會(huì)有一股淡淡的香氣，而變質(zhì)過(guò)期了的麻薯粉，聞起來(lái)則會(huì)有一定的霉味 。
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