【白蘿卜燉牛肉如何做啊】原料：
牛肉500克、蘿卜200克、辣椒20克、鹽5g
做法：
1、將牛肉洗凈放入冷水中用大火煮開(kāi) ， 并去掉浮沫；
2、把牛肉撈起來(lái)放入大碗中晾涼，切成小塊；
3、煮牛肉的湯放在一旁沉淀一會(huì)兒；
4、把去掉浮沫并沉淀好的肉湯輕輕倒入砂鍋，放入切好的牛肉和事先準(zhǔn)備好的輔料 ， 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火燉3個(gè)小時(shí)；
5、牛肉燉爛時(shí)加入切好的蘿卜，并加上鹽，小火熬制半小時(shí)左右 。
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