一般情況下，綠豆在水里泡3-6天就會發(fā)芽 。但是，要注意水分、溫度等等，不然就會很難發(fā)芽的 。選豆并將綠豆清水洗凈 。洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，發(fā)芽率極低 。
【綠豆幾天能發(fā)芽】第一天泡了一天的水，綠豆會發(fā)脹，外皮會被撐破 。第二天會鉆出小嫩芽，非?？蓯?。第三天小芽會長長很多，大概有兩三厘米長 。第四天又會長很多，且豆子的顏色也會有點發(fā)紫，有的外殼會脫落 。第五天芽苗會長的更長，開始變彎曲 。第六天豆芽已經(jīng)長的很高了，且還會長出兩片小嫩葉 。第七天就可長成豆芽菜，葉子也長大了 。
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