材料： 白蘿卜1500克、雞肉1000克、植物油150克、鹽15克、白砂糖250克醬、油150克。
做法：
１．白蘿卜去皮切成1厘米厚圓片，用沸水煮2分鐘后，用冷水沖洗，濾去水；
【白蘿卜能不能燉雞】２． 雞肉切約40塊左右 ， 用熱油煎至黃色后 ， 加木魚湯2500毫升煮沸滾；
３．除去浮沫煮至五成熟時，放入煮過的白蘿卜片 ， 加鹽、糖、醬油改文火煮到雞肉松軟；
４．食用時趁熱先將白蘿卜放盤內(nèi)，上面再放雞塊，澆上原汁 。
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