【喝豆?jié){的時候放蜂蜜可以嗎】最好不要 。豆?jié){和蜂蜜不宜一起沖食 ， 豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高 ， 而蜂蜜主要含有百分之75左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收 。蜂蜜正確食用法是以40攝氏度至50攝氏度溫開水沖服 。中國人經(jīng)常在豆?jié){中打蛋，這習慣也不好，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收 。
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