【喝啤酒吃什么東西下酒】第一，喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴為主
第二，喝啤酒吃的下酒菜：涼拌黃瓜、老醋花生、糖酥藕片等 。
第三，喝啤酒不易吃的下酒菜：
1、啤酒加海鮮，容易引起痛風(fēng) 。海鮮屬于高嘌呤食物 ， 啤酒中的酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用 。一旦尿酸長期累積，體內(nèi)又無法及時(shí)地排除 ， 會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng) 。
2、啤酒加生雞蛋不僅沒有營養(yǎng)，反而容易引起腹瀉或消化不良 。生雞蛋沒有經(jīng)過高溫處理有很多細(xì)菌、霉菌或寄生蟲卵，很不衛(wèi)生 ， 而且生雞蛋的蛋白質(zhì)和氨基酸分子很大，不利于胃腸道消化吸收 。
3、啤酒加燒烤，容易誘發(fā)胰腺炎 。燒烤的肉類屬于高蛋白、高脂肪食物 ， 配合高熱量的啤酒一次性大量進(jìn)食 ， 會(huì)引起胰腺水腫，誘發(fā)急性胰腺炎 。
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