1、河蝦洗凈，放入花椒、料酒、鹽、淀粉、姜絲 。
【炸河蝦的做法】2、攪拌均勻后腌制一段時(shí)間 。
3、鍋中倒油 ， 放入腌好的河蝦 。
4、小火慢慢炸至酥脆即可 。
河蝦廣泛分布于我國(guó)江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類 。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費(fèi)者青睞 。棲息于江河、湖泊、溪溝的水生藻、草叢中 ， 全國(guó)各地都有分布 。
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