【喝鮮牛奶好還是喝純牛奶好】純牛奶也叫鮮牛奶 。從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶 。鑒別純牛奶的好壞，主要看兩個指標(biāo)：總干物質(zhì)和蛋白質(zhì) 。它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高 。另外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，因此酸奶也屬純牛奶 。含乳飲品加水制成，從配料表上可以看出，除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在第一位國家標(biāo)準(zhǔn)要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低于百分之三十 ， 也就是說水的含量不得高于百分之七十，因為含乳飲料不是純牛奶做的，所以其營養(yǎng)價值不能與純牛奶相提并論 。
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