主料：昂刺魚4至5條；
輔料：生姜一片，紅干辣椒適量，小蔥幾顆，葡萄酒50克，油適量；
配料：鹽適量，醬油適量；
制作步驟：
1、將昂刺魚清洗干凈， 生姜和紅干辣椒切絲，小蔥打結(jié)；
2、油鍋燒熱，加入昂刺魚煎到發(fā)黃；
3、生姜絲，紅干辣椒絲和蔥結(jié)，爆出香味；
【昂刺魚怎么燒】4、入適量的水 ， 小火慢燉20分鐘，大火將汁即將收干，加入適量的鹽即可 。
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