食材用料：昂刺魚1條、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、油適量、白糖適量、干辣椒4顆、八角2瓣、豆瓣醬1勺 。
做法如下：
1、將昂刺魚清理干凈；
2、將姜、干辣椒、八角放入油鍋爆香，再將一勺豆瓣醬放入鍋中翻炒均勻；
3、將昂刺魚放入鍋中 ， 魚身四周煎熟；
【昂刺魚怎么做好吃】4、加入醬油、料酒、白糖，再加入適量水，小火燜燒10分鐘即可出鍋 。
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