【艾草煮鴨蛋有什么作用】
1、艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節(jié)時(shí)享用的節(jié)日菜肴 。在醫(yī)學(xué)上，艾葉有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 適用于腎陽(yáng)虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒癥 。
2、艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒 ， 具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效 。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味 。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍 。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜 。
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