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核桃黑芝麻面條做法

2026-01-11 云知道知識經(jīng)驗

【核桃黑芝麻面條做法】

材料：純凈水150克、黑芝麻核桃100克，中筋面粉400克。
做法：
1、黑芝麻和核桃放料理機里打成粉，加入純凈水攪拌成糊糊。
2、糊糊倒入中筋面粉中，和成面團后，醒發(fā)30分鐘。
3、用刮板切成薄片，借助搟面杖搟薄一點，放入壓面機依次從厚到薄的順序壓出自己想要的厚度。在壓面過程中根據(jù)需要可以多次撒上面粉防粘。
4、面皮表面撒上面粉后通過切刀出來就已經(jīng)完成了。
5、出來的面條可以通過晾曬做成干面條；也可以撒上適量干粉，分成若干份直接裝保鮮袋冷凍。