草魚做法及步驟：
1、先把草魚宰好后洗干凈切塊放到籃子里面?zhèn)溆?。
2、將生姜洗干凈切絲備用 。
3、洗干凈炒鍋，放入適量的食用油，倒入生姜炒出香味 。
4、將準備好的魚塊倒入鍋內，加入適量的食鹽一起翻炒，這個時候放入食鹽 ， 草魚不容易翻炒碎爛 。
5、將食鹽翻炒均勻以后，再添加一點食用油，蓋上鍋蓋先燜一下 。
6、加入適量的清水開大火將魚煮熟 。
7、將適量的生粉放到盤子里面，加入一點清水，攪拌均勻 。
8、在生粉里面加入適量的生抽再攪拌均勻 。
9、將準備好的生粉生抽倒入已煮好的草魚上面 。
【草魚做法及步驟】10、待草魚在鍋內再次燒開后即可盛出食用 。
