【海帶排骨冬瓜湯的做法】
1、首先處理排骨，洗干凈，然后放入燒開的清水中 。
2、水開后，撈出浮沫，撈干凈后，燒個(gè)三分鐘撈出 。
3、撈出后，用涼水沖洗幾遍 。
4、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨 ， 加，蔥段，姜片 。
5、蓋上蓋子燒開后 ， 加鹽，料酒，然后開小火，燒個(gè)40到一個(gè)小時(shí) 。
6、處理冬瓜和海帶 ， 冬瓜洗凈切片 ， 然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽，保證冬瓜下鍋不散，海帶買回來，先泡起來 。
7、40分鐘到1個(gè)小時(shí)后 ， 加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈，切塊 。
8、蓋上蓋子，大火燒開，小火燒個(gè)20分鐘，等冬瓜顏色變白后 ， 撒點(diǎn)蔥末，可以上湯 。
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