【海帶含碘嗎】海帶含碘，海帶可以防治甲狀腺機(jī)能障礙 。海帶含有大量的碘，每1000克海帶中含碘5克左右 。碘是人體甲狀腺素的主要成分 ， 如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病 。
海帶含有褐藻膠、海藻酸 。這些物質(zhì)不溶于水，卻都具有極強(qiáng)的吸水膨脹性能 ， 一經(jīng)吸水，海帶表面就會出現(xiàn)粘稠膠體 ， 它能阻止水進(jìn)一步浸入，因此海帶很難泡透 。同時海帶中所含的碘質(zhì)大部分在表面，過久浸泡會使碘流失 。
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