1、牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開 。
2、用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出 。
【雙皮奶的做法哦哦】3、雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻，蛋液倒入牛奶中攪勻 。
4、用篩網(wǎng)過濾，去除表面的泡沫和氣泡 。
5、再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，奶皮慢慢地浮起 。
6、包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜2-3分鐘即可 。
雙皮奶中的牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收；含有豐富的蛋白質(zhì) ， 包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人體生長發(fā)育所需的氨基酸；鈣含量很容易被吸收，另外 ， 磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理 。
推薦閱讀
- 重要的職場規(guī)則
- 描寫冬天的四字詞語
- 申論的基本含義答題技巧
- 用幾句話寫桃花的特點
- 如何提高員工工作的積極性
- 很久以前那些古老的神話傳說
- 大熊貓的簡筆畫 你也來試試吧
- TYPEC耳機是怎么樣的
- 橫峰縣有沒有好玩的地方
- UFO的來歷