【烘培時食鹽可以代替海鹽嗎】
可以 ， 海鹽的顆粒較大 ， 口感比較豐富 。它們兩種鹽在味道上沒什么本質(zhì)區(qū)別 。
食鹽：又稱餐桌鹽，一種礦物結(jié)晶，是人類和動物生存必須的物質(zhì)之一 ， 也是烹飪中最常用的調(diào)味料，但過量的情況下也會對動物和植物造成損害 。鹽是最古老最廣泛的調(diào)味料，用鹽腌制也是最早的保存食物的方法 。
鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉在食鹽中含量為百分之九十九 ， 部份地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率 。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽 。
海鹽：粗鹽有發(fā)汗的作用，它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質(zhì)，使肌膚細(xì)致、緊繃 。
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