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紅豆黑豆黃豆能一起煮嗎

【紅豆黑豆黃豆能一起煮嗎】

紅豆黑豆黃豆能一起煮嗎


在烹調(diào)米飯米粥時,最好不要用單一的米,而是米、粗糧、豆子、堅(jiān)果等一起同煮;比如說:紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等,就是非常適合慢性病人的米食 。加入這些食品材料,一方面增加了B族維生素和礦物質(zhì) , 另一方面還能起到蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)的作用,能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養(yǎng)供應(yīng);其中豆類與米的配合最為理想 , 因?yàn)槎怪泻胸S富的膳食纖維 , 其中的淀粉消化速度非常慢 , 對于預(yù)防慢性病最為有效 。更重要的是 , 這樣做能有效地降低血糖反應(yīng),控制血脂上升,還能減肥,因?yàn)槊罪埖臒崃枯^高,豆類的熱量較底,混合吃 , 可以降低熱量密度,從而達(dá)到減肥的目的 。

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