1、將面粉過(guò)篩 。
2、先將蛋打散，加入細(xì)砂糖拌勻后，續(xù)加入面粉及發(fā)粉攪拌均勻 。
【紅豆餅?zāi)逃宛W怎么做的】3、再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳 。
4、將燒烤模型放在瓦斯?fàn)t上加熱，在模型內(nèi)面涂上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1、5公分高，然后用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內(nèi)繞數(shù)圈，讓面煳沾到圓洞的側(cè)邊 。
5、等到餅皮面煳表面起泡后 ， 將一半的餅皮填入紅豆餡 ， 另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上 ， 等2個(gè)半邊黏住后，將紅豆餅用錐子挑起呈側(cè)面立起狀，再將側(cè)面滾動(dòng)燒烤一下即成 。
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