茄子土豆和黃瓜可以一起炒了吃，但是味道可能不會特別好，我教你怎么讓他們更加美味 。
有兩種吃法都比較好吃，一種是油燜，一種是涼調(diào)
油燜的做法如下.：茄子土豆黃瓜全部切成塊狀備用，鍋中放油，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控油 。
將炒鍋置于旺火上、撒入蔥花、姜末、放入清水、倒入茄子、土豆，黃瓜，再加入料酒、醬油、白糖、精鹽、翻動幾下
燒開后，蓋好炒鍋，轉(zhuǎn)入小火、燜煮約1分鐘
【茄子土豆黃瓜一起炒好吃嗎?】到湯汁稀少時移旺火上翻炒幾秒種，加入味精和植物油15克，把炒鍋晃動幾下，待鹵汁稠濃即可 。
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