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紅蘿卜黃瓜香菇怎么炒

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

原料：黃瓜、香菇、胡蘿卜、青椒。
1、豬瘦肉切成絲，用料酒、鹽、生粉抓勻碼放15分鐘。
2、黃瓜、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切絲。
3、蔥切成蔥花、姜切絲、蒜剁成末。
4、鍋燒熱倒入油炒香姜蒜末，倒入肉絲翻炒，炒至8成熟時(shí)調(diào)入糖、老抽翻勻盛出。
5、鍋中倒入油，下黃瓜絲、胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲，加少許水翻炒。
6、炒至蔬菜軟時(shí)倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，調(diào)入鹽、雞精。
【紅蘿卜黃瓜香菇怎么炒】7、出鍋前撒入蔥花即可。