1、食材準(zhǔn)備:紅蘿卜、瘦肉、紅油辣椒、花椒粒、大蔥等 。
2、紅蘿卜刨成細(xì)絲，大蔥、瘦肉、姜切絲 ， 花椒粒沖洗一下，用腌料腌味半小時(shí) 。
3、鍋燒熱 ， 放適量的油，滑炒肉絲，撈出瀝油待用 。
4、鍋里再倒少許油，放蔥姜花椒粒炒出香味，再放紅油辣椒醬 ， 炒勻后倒入紅蘿卜絲 。
【紅蘿卜絲炒肉絲怎么做】5、加入適量鹽、雞精等輔料，蘿卜絲炒軟后倒入瘦肉，翻炒一會(huì)即可出鍋 。
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