【怎樣用圣女果做番茄醬?】用料 圣女果 鹽 圣女果番茄醬的做法 圣女果摘掉蒂部，洗凈在頂部劃一小十字口（要小心不要?jiǎng)澋绞峙叮粍澘谝部梢?，就是剝皮時(shí)費(fèi)點(diǎn)事） 在開水中焯燙1分鐘，撈出過涼水，去皮 切碎或用剪刀剪碎，也可以用攪拌機(jī)絞碎 將碎圣女果放入干凈的不銹鋼鍋或搪瓷鍋里熬煮（不要用鐵鍋，里面不要沾油），加少許鹽，大火煮開轉(zhuǎn)中小火，熬至粘稠，趁熱裝入已消毒的罐頭瓶中，蓋上蓋子倒置真空，放涼后入冰箱冷藏 。這次除了做圣女果番茄醬，還用黃西紅柿做了番茄醬，那色澤和口感也是非常的棒
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