1、 大朵的香菇5、6朵 。清洗后發(fā)泡 。
3、 大米清洗后冷水浸泡約30分鐘 。水量微微沒(méi)過(guò)米面即可 。
4、 干貨洗凈以后清水發(fā)泡，水面微微沒(méi)過(guò)干貨即可 。
5、 胡蘿卜切丁 。
6、 五花肉洗凈切丁 。
7、 肉切丁 。
【紅蘿卜咸飯?jiān)趺醋龊贸浴?/strong>8、 用約10ml醬油，15ml生油微腌肉丁 。
9、 香菇剪對(duì)半 。
10、 米飯泡過(guò)半小時(shí)后，將各種發(fā)泡的水集中在一起 。起鍋后加入高壓鍋 。
11、 熱鍋冷油，油量為40毫升左右 。
12、 先炒紅蘿卜 。至七分熟時(shí)依次加入其他材料 。
13、 加入肉?。粗寥舛”礱娌患焐?。
14、 加入干貨，攪拌均勻 。
15、 加入瀝干水份的大米，拌炒 。
16、 加入約10到15毫升的醬油 ， 翻炒均勻 。
17、 拌勻后轉(zhuǎn)入高壓鍋，搖晃鍋體，讓材料鋪平 。
18、 把前面預(yù)留好的各種材料發(fā)泡的水加入高壓鍋，以接近材料平面為最佳 。
19、 待高壓鍋可開(kāi)啟后，散上蔥花 。
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