【海帶能冷凍保存嗎】海帶能冷凍保存 ， 海帶在常溫下只能保存兩天，冷凍后可以保存久一些，海帶是含碘量較高的食品，1000克的海帶中含碘5克左右，含甘露醇20克左右 。
海帶是多年生大型食用藻類 ， 孢子體大型，褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物質(zhì) 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中 。
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