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紅燒鱸魚最常見的做法是什么

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

材料：鱸魚一條，蔥150克。
做法：1．鱸魚洗凈兩面切花刀備用。
【紅燒鱸魚最常見的做法是什么】2．鍋內(nèi)倒入適量的食油，開中火。
3．鍋熱后放入適量的生姜片、蒜頭、辣椒煸香。
4．放入鱸魚兩面稍煎一會，加入適量的黃酒、醬油、水、白糖，蓋上鍋蓋燒煮。
5．燒開后開鍋燒，改為中火繼續(xù)開鍋燒煮。用勺子將湯澆到魚身上，不斷的澆汁。
6．約燒煮三十分鐘后放入蔥，收取部份湯汁，放入適量的味精即可。