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紅燒黑魚(yú)的做法

2026-03-29 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：黑魚(yú)1條。
輔料：油，鹽，蔥姜，糖，生抽，老抽，料酒，醋適量。
步驟：
1、黑魚(yú)收拾干凈；
2、蔥姜切碎；
【紅燒黑魚(yú)的做法】3、鍋里放油；
4、放入黑魚(yú)煎一下；
5、兩面煎好后放入蔥姜爆香；
6、放入醋、生抽、老抽、糖、料酒；
7、放點(diǎn)開(kāi)水；
8、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮30分鐘；
9、放鹽調(diào)味收汁出鍋。