主料 ：鴨肉500克 。
輔料：生姜適量、八角1粒、花辣幾粒、生抽適量、老抽少許、糖適量、鹽少許 。
紅燒鴨肉的做法：
1、鴨肉洗干凈；
2、熱鍋 ， 放蔥，姜，蒜炒香；
3、放入鴨肉翻炒；
【紅燒鴨肉怎么做】4、放八角 ， 加水一起燜；
5、加入生抽 ， 老抽，鹽，糖一起燜30分鐘；
6、鴨肉燜好，出鍋上盤即可 。
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