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紅薯粉條怎么炒好吃

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【紅薯粉條怎么炒好吃】主料：紅薯粉絲。輔料：牛肉、姜、豆瓣醬、生抽、白糖、料酒、花椒粉、色拉油、小蔥。
做法：
1、牛肉切肉末，紅薯粉用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。
2、鍋中放油，二成熱時(shí)下牛肉末，同時(shí)下蔥、姜，炒至牛肉開始變色時(shí)，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。
3、加入紅薯粉，同時(shí)加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時(shí)，關(guān)火，灑少許花椒粉即可。