【紅薯要蒸煮多長時間】紅薯要看多大塊，如果太大 ， 也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的 。蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到?jīng)]有硬心就是熟了 。
蒸紅薯做法：
材料：紅薯1000克、熱水2000ml，做法：
紅薯洗凈皮 ， 并切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處；電高壓鍋入熱水，約1、5公分高，放入蒸屜，將洗凈的紅薯置于屜上，蓋蓋兒 ， 壓筏，定時20分鐘，泄氣后再打開定時10分鐘；普通高壓鍋，壓閥后 ， 大火燒開噴氣后關(guān)火 。燜至氣自然泄光后，再開大火，噴氣，關(guān)火 ， 泄氣 ， 重復(fù)兩次；普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘后，改用小火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子 。
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