首先 ， 明確的是 ， 痛風(fēng)的飲食是沒(méi)有絕對(duì)禁忌的（少吃就行） ， 當(dāng)然如果是急性期疼痛發(fā)作 ， 自己也會(huì)顧忌一下 ， 不會(huì)那么放肆 。痛風(fēng)是因嘌呤代謝紊亂和（或）血尿酸排泄障礙所致血尿酸增高的疾病 ， 有些人是代謝問(wèn)題 ， 有些人是排泄問(wèn)題 ， 導(dǎo)致尿酸增高 ， 不同人的病因有差異！
【痛風(fēng)能吃豬血、鴨血、雞血這類的食物嗎?】 另外動(dòng)物性食品中嘌呤的含量很高 ， 但是不同種類食品差異較大 。內(nèi)臟（如肝臟）和魚(yú)蝦蟹貝類中最高 ， 肉和肉制品次之 ， 血液和湯類等最低（測(cè)濃度） 。畜肉中 ， 豬肉最高 ， 羊肉和牛肉沒(méi)有明顯差異。畜類內(nèi)臟中 ， 豬肝最高 ， 牛肝次之 ， 羊肝最少 。禽肉中 ， 雞肉最高 ， 約是鴨肉和鵝肉的 2.5 倍 ， 禽類內(nèi)臟中 ， 鴨肝最高 ， 鵝肝次之 ， 雞肝最低 ；魚(yú)蝦蟹貝類食品中 ， 蝦類含量最高。引起這些不同的原因 ， 可能與食物品種的遺傳性差異、 生長(zhǎng)環(huán)境和含水量的多少等因素有關(guān) ， 含水量可能影響最大。
但對(duì)于痛風(fēng)飲食 ， 拋開(kāi)食量 ， 單從含量多少來(lái)判定的 ， 都是流氓 。豬血、鴨血、雞血這類的食物的確是有嘌呤 ， 但相對(duì)肉類含量還要低 ， 可以放心食用 。血液食物還是屬于健康食品的 ， 含有多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 尤其是對(duì)于缺鐵性貧血 ， 但哪怕本身是確定貧血的 ， 也不能過(guò)量食用 ， 因?yàn)槠渲械蔫F可能會(huì)和人體與其他物質(zhì)結(jié)合 ， 形成含鐵化合物潴留在體內(nèi) ， 無(wú)法吸收和代謝 ， 從而可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體鐵中毒 ， 出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀 。還是那一句 ， 飲食沒(méi)有絕對(duì)禁忌 ， 不利健康的少吃即可！
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