4、倒入沒過雞翅的黃酒，再倒入生抽，老抽，放幾個干椒，少量的白糖一起大火煮開，中火慢煮至熟，再轉(zhuǎn)大火收汁出鍋 。
步驟/方式7
土豆燉雞翅
1、雞翅清洗干凈，剁成兩半，加入生姜，料酒一起腌10分鐘 。
2、土豆去皮，洗干凈，切成塊待用 。
3、熱鍋涼油，放雞翅翻炒至表面微黃，再放生姜，大蒜一起煸炒出香味 。
4、加入土豆一起翻炒至土豆表皮變軟 。
5、放生抽，老抽，蠔油，白糖，食鹽一起炒勻，加水一起大火煮開，中火慢燉 。
6、燉至剩少量湯汁時，用鍋鏟將少部分的土豆鏟碎再接著燉至剩一點湯時出鍋 。這個湯汁用來拌飯?zhí)貏e的好吃哦，非常香 。
步驟/方式8
青椒炒雞翅
1、雞翅洗干凈，剁成兩半，再劃上一刀方便其入味，倒入料酒，生姜，食鹽一起抓勻腌10分鐘 。
2、青椒洗干凈，切好待用 。
3、熱鍋涼油，倒入雞翅炒至兩面上色 。
4、再放青椒，食鹽一起翻炒至青椒斷生 。
【雞翅的八種做法?】5、撒點胡椒粉炒勻出鍋 。
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