主料：肘子1個(gè)
輔料：山楂干適量、醬油適量、大料適量、桂皮適量、干辣椒適量 。
步驟：
1、肘子洗凈，中間剁開(kāi)；
2、鍋中加入清水 ， 燒熱；
3、放入肘子氽水，去掉血水；
4、重新?lián)Q一鍋清水，加入干辣椒、大料、花椒、山楂干、桂皮；
5、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火烀50分鐘左右，這是烀好的肘子；
【烀好的羊肘子怎么做好吃】6、己經(jīng)烀熟的肘子出鍋即可 。
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