胡蘿卜不宜與牛奶一起吃 。
在喝牛奶前后1小時左右 ， 不宜吃橘子因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇 ， 就會發(fā)生凝固 ， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果 。
果汁與牛奶：牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集 牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4、6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料 。
牛奶與糖：牛奶與糖在加熱條件下反應(yīng)生成有害物 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體 。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲 。
牛奶與巧克力：兩者反應(yīng)影響牛奶中鈣的吸收 牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收 。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象 。
【胡蘿卜和牛奶能一起吃嗎】牛奶與藥：影響藥物吸收 。
推薦閱讀
- 胡蘿卜塊要多久熟
- 胡蘿卜的種植技術(shù)
- 胡蘿卜跟青瓜能混一起炒嗎
- 胡蘿卜的頭可以種嗎
- 胡蘿卜凍了以后還能吃嗎
- 胡蘿卜雞肉粥的家常做法
- 胡蘿卜炒白菜絲最正宗的做法
- 胡蘿卜木耳可以和四季豆一起吃嗎
- 狐貍和蟬的寓言說明了什么道理
- 弧度制和角度制有什么區(qū)別