材料主料：胡蘿卜150g、小麥面粉200g、土雞蛋1個(gè)；輔料：油適量、鹽適量 。
做法步驟如下：
1、胡蘿卜切成一粒一粒的；
2、將胡蘿卜放入攪拌研磨一體機(jī)里打成碎泥；
3、加入適量的面粉；
4、加入一個(gè)雞蛋，然后開始揉面 ， 揉到面團(tuán)全部都是光滑的為止；
5、將揉好的面團(tuán)攤開；
6、用搟面棍將面團(tuán)搟成一張大餅 ， 薄一點(diǎn)即可；
【胡蘿卜雞蛋蝴蝶面最正宗的做法】7、將大餅切成兩厘米寬，四厘米長(zhǎng)的面片，然后用手在中間一捏即可 。
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