【胡蘿卜為什么不能多吃呢】1、攝入過多胡蘿卜，血液中胡蘿卜素含量驟增 ， 大量存積在皮膚內，手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣會出現黃染現象 。
2、會出現皮膚變黃的現象，這是因為胡蘿卜所含的天然色素所造成的，這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥” 。
3、婦女過多吃胡蘿卜后，攝進的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能 。過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象 。
4、胡蘿卜本身沒壞處 ， 但不能吸收營養等于浪費 。人體需要的維生素是均衡的，不能過量補充 。
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