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正宗酸辣湯怎么做

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

準(zhǔn)備青紅椒粒，香菇絲，木耳絲，豆腐絲和瘦肉絲。雞蛋打成蛋液，瘦肉絲加料酒，鹽，生抽，淀粉腌制。
調(diào)好水淀粉，熱鍋下油，放肉絲翻炒變色，加香菇翻炒。倒開水，沸騰后加木耳絲豆腐絲青紅椒和生抽。
【正宗酸辣湯怎么做】湯沸騰倒入水淀粉勾芡，倒入雞蛋液。關(guān)火后加醋，胡椒粉，鹽，糖調(diào)味。