【蒸土豆硬硬的可以吃嗎】硬土豆可以吃嗎
土豆燉肉所需材料：
豬肉200克，胡蘿卜1根，土豆1個，洋蔥半個，蔥、蒜末少許，料酒10克，醬油1匙，白糖1匙，水適量
制作方法：
1、先把豬肉放在冰箱里冷凍2個小時，然后再取出切成薄薄的大片 。胡蘿卜、土豆切滾刀塊，洋蔥切大片 。
2、把肉片放入平底鍋煎熟盛出，再放入胡蘿卜、土豆煎微焦，放入蔥、蒜末一起炒香，加入肉片和洋蔥、料酒、白糖、醬油、水，煮滾改小火煮至湯汁收干(大約25--30分鐘)即可 。
加水的時候只要蓋過食物就可以了 。而且想要土豆更酥軟，煮好后不要立即裝盤，關(guān)火再燜半分鐘，材料就會更軟，更松 。土豆很松很軟甜甜咸咸的好吃極了，非常下飯 。
燉土豆松軟又好吃的小技巧在煮面條的時候也是通用的，想要面條里面不要太硬的話并不需要用大火煮太久，只要適時的燜不用太多的煤氣也能把面條煮的軟沒有硬芯，當(dāng)然喜歡吃硬硬的口感的就不能這么做了 。
土豆可以蒸著吃嗎?
當(dāng)然可以，不光可以蒸土豆泥吃，還可以切片后，撒點鹽，直接蒸著吃，出鍋后，撒上蔥花，超級香 。
我家經(jīng)常這么吃，簡單美味
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