步驟1
準(zhǔn)備食材：蘿卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3個(gè)、小蔥1根、生抽1勺、老抽1勺、鹽1克、糖5克、蠔油1勺、油適量 。
【紅燒蘿卜的做法 紅燒蘿卜怎么做】步驟2
先將白蘿卜切成塊 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
小蔥切成蔥花 。
步驟6
鍋中燒水 ， 水開后將白蘿卜倒入鍋中 ， 焯水3分鐘 。
步驟7
另起一鍋 ， 鍋中倒油 ， 放入蒜末、干辣椒爆香 。
步驟8
放入蘿卜 ， 翻炒均勻 。
步驟9
加入生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、鹽1克 ， 翻炒均勻 。
步驟10
加入適量開水 ， 用中火燉15分鐘 ， 然后轉(zhuǎn)大火收汁 。
步驟11
出鍋后撒上蔥花即可 。
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