榴蓮酥烤20分鐘左右 。榴蓮酥是用榴蓮果肉和面粉烤制的一種甜點 。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮 ， 令人食指大動 。
榴蓮酥以泰國的最地道 ， 近年來由于泰國旅游熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國人接受并喜愛 。是廣東早茶中常有的一道美味 。松化可口，榴蓮香味 。出現(xiàn)在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年 。榴蓮酥是營養(yǎng)價值較高的美食，除含有很高的糖分外 ， 含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3% ， 還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等 。
歷史起源榴蓮酥源自泰國，屬于泰國最地道的特產 。歷史很久，就和我們國家的一些傳統(tǒng)美食一樣 。具體出現(xiàn)的時間已無法考證，近幾年才傳入我國 。因為泰國游的原因，所以我國開始有人嘗試自己做，并沒有多長時間的歷史 。
菜系粵菜
風味特點【榴蓮酥烤多長時間】松化可口，榴蓮香味 。
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